ABOUT

国際的に認められたコーヒー鑑定士Qグレーダーの夫婦が営む自家焙煎コーヒー豆販売店です。

2019年8月3日、自家焙煎「栗原coffee」としてさいたま市桜区にオープン致しました。
※現在は一般のお客様へコーヒー豆販売と、業者様へ焙煎豆の卸販売を主に営業しております。
卸販売のお問い合わせもお気軽にご相談ください。

店舗の喫茶営業はメインではございませんので、お席はわずかです。豆販売に専念しておりますので、喫茶利用の団体様のご来店は対応できません。

・自家焙煎
コーヒーの個性である香りや風味を際立たせ、まろやかでコクや甘味を感じる焙煎を得意としています。
焙煎は日々の気候や環境に合わせ調整し、そのコーヒーの美味しさを最大限に引き出した方法で行っています。

・ハンドピック
Qグレーダーの仕事として行う、Q認証コーヒー鑑定の経験を活かし、国際基準のディフェクト(欠点豆)の除去を行っています。
焙煎前と焙煎後の2回選別することにより、クリーンなコーヒーに仕上げています。

【栗原coffeeオーナー夫婦】
栗原 健…
・CQI認定Qアラビカグレーダー
・CQI認定Qロブスタグレーダー

栗原梨佐…
・CQI認定Qアラビカグレーダー
・SCAJ アドバンスドコーヒーマイスター
・J.C.Q.A.コーヒーインストラクター2級.