ABOUT | 栗原coffee

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2月10~14、19~23日オンラインショップはお休み致します。

2019年8月3日、自家焙煎「栗原coffee」としてさいたま市桜区にオープン致しました。
コーヒー豆販売がメインのコーヒーショップです。
焙煎を行っている店主は国際コーヒー鑑定士と称される、CQI認定Qアラビカグレーダー(Qグレーダー)を取得者です。

店主…CQI認定Qアラビカグレーダー(Qグレーダー)
栗嫁…CQI認定SCAJ アドバンスドコーヒーマイスター、J.C.Q.A.コーヒーインストラクター2級.


・自家焙煎
コーヒーの個性である香りや風味を際立たせ、まろやかな味わいでコクや甘味、口当たりの良い焙煎を得意としています。
焙煎は日々の気候や環境に合わせ調整し、そのコーヒーの美味しさを最大限に引き出した方法で行っています。

・ハンドピック
焙煎前と焙煎後の2回、割れ豆や未成熟豆、輸送中にカビの付着した欠点豆を丁寧なハンドピック(手選別)により取り除いています。
クリーンなコーヒーに仕上げています。

新鮮なコーヒーをお届けしたい為、ご注文いただいてから焙煎しております。
当店おすすめの焙煎度合でご用意致します。