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Etiopia Gedeb Halo Hartumi (Halo #19 Birhanu Dido)

【浅煎り】
ベリーやグリーンアップルの香りを感じるコーヒーです。

Process :
熟した赤いチェリーのみを選別します。高床式のアフリカンベッドに薄く広げられ、16～18日間天日干しします。ベッドを高くすることでチェリーの周りに空気が流れるようになり、より均一に乾燥します。チェリーが適切に乾燥すると、水分含有量は11.5～12%になります。

◆Birhanu Dido（ビルハヌディド）
高品質のコーヒー生産地として知られるGedeb（ゲデブ）のHartumi（ハルトゥミ）村にあるコーヒー農家です。2021年には、COEで19位に入賞した同ロットであり、日本でも根強い人気商品となっております。過去3年間で生産量を強化し2023/24 年度には 8 トンの生産量を達成しました。

パートナーシップとしてビルハヌ氏からダイレクトにチェリーを買い付け、加工をおこない、弊社の輸出会社から出荷とプロセスを踏む事により、コストを抑えてお届けすることが可能となります。
エチオピアではインフレが続き豆の価格も高騰している状況下ではありますが、コストメリットを活かし良質な豆を適正価格にて安定的に供給することを今後も目指して参ります。

2021年COEで19位に入賞したことから、産地名の後に#19 と付けた品名になっています。

【1回のご注文で、1か所にしか送ることができません。】

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※別途送料がかかります。送料を確認する

※¥5,000以上のご注文で国内送料が無料になります。

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