Etiopia Damma Damu (エチオピア ダンマダム ナチュラル)

【焙煎度】
浅煎り

【味わいコメント】
ナチュラル精製らしい、華やかなベリーの風味。
ほのかにワインを思わせる香りも感じられる、上品でフルーティーな浅煎りです。

【基本情報】
ETHIOPIA COFFEE Guji G-1
Damma Damu Coop Natural
ダンマダム農協 ナチュラル
オロミア生産者組合連合（OCFCU）が取り扱うグジエリアの農協アイテムです。
高い標高とミネラルが豊富な火山性土壌で栽培されるグジエリアのアイテムは、コーヒーの複雑な風味を生み出しています。また、グジは高い生物多様性と緑豊かな景観で知られており、森林と農地が混在する場所で栽培されています。
地名の「Guji(グジ)」の名前はこの地域に住むオロモ族にちなんで名づけられました。グジの複雑なフレーバーや生産地としての価値の高さから、エチオピア商品取引所（ECX）によるカテゴリー分けにおいて、シダモのなかでもシダモ A の生産地として分類されています。

Producer 近隣の小規模生産者
Location Guji Zone,Oromia
Altitude 1800~2200m
Variety Ethiopia
Process Natural
OCFCU
オロミアコーヒー生産者組合連合（ OCFCU）は1999年に誕生した農協で、 25年目を迎える現在は約 855 万の農家が農協に所属しており、 首都アディス ・アベバに 2 か所、ハラー、グジ の計 4 か所にドライミルを所持しています。 JAS,FLO 等の認証に加 え、ソーラー発電や水をくみ上げて干ばつへの 対策など、環境面への配慮も欠かさない組合です。環境面の仕事は女性に任せたりと、女性の社会進出課題にも注力しています。

【内容量】
250ｇ

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