Ethiopia Morke Natural(エチオピア モルケ ナチュラル)

【焙煎度】
浅煎り

【味わいコメント】
ラズベリーのようなベリー系の香りと味わい。

・エリア:Sidama, Bura, Morke
・生産者:Nigussie Gemeda Muge
Small holders in Morke
・品種: 74158
・標高: 2340~2420m
・精製:Natural
・グレード:G1

本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。
モルケ ドライングステーションは同氏の直営農園と周辺5km圏内の小規模生産者からチェリーを買い付けています。
世界的にみても稀なほど高地でチェリーを生産しており、ゆっくりと実を熟す過程で豊かな酸とフレーバーを生成しています。
白ワインのような生き生きとした酸質です。余韻に残るラズベリーやハーバルなフレーバーが他にはない個性を引き立てています。

【内容量】
100ｇ

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